لیمو آنها را دوست داشته باشید یا از آنها متنفر باشید، لیمو میوه های خاصی است که دارای طیف وسیعی از ویتامین ها، مواد معدنی، فیتونوترینت ها و آنتی اکسیدان ها است.
لیمو خشک عمانی منبع خوبی از ویتامین C و اسید فولیک هستند، این میوه ها در تمام طول سال در دسترس هستند.
لیمو یک میوه بسیار متنوع است، می توانید آن ها را تکه تکه شده بخورید، آب لیموی سالم بنوشید، لیموناد درست کنید، غذا را با آنها تزئین کنید، از آب و پوست آن ها در آشپزی استفاده کنید و غیره.
لیمو چه خواصی برای سلامتی دارد؟ لیموی آبدار، ترش و در عین حال معطر یکی از پرمصرف ترین مرکبات در جهان است.
از نظر گیاه شناسی، این مرکبات متعلق به خانواده Rutaceae، از جنس Citrus (که شامل پرتقال، پوملو، نارنگی، و گریپ فروت نیز می شود) است.
اعتقاد بر این است که لیمو از کوهپایه های هیمالیا در شمال شرقی هند سرچشمه گرفته و از آنجا در سراسر خاورمیانه، اروپا، آفریقا و آمریکا پخش شده است.
لیموترش نسبت به لیمو کوچکتر و از نظر طعم اسیدی کمتر است.
مانند سایر گیاهان مرکبات، لیموها نیز درختانی کوچک، پراکنده و همیشه سبز هستند.
آنها در آب و هوای معتدل و گرمسیری رشد می کنند، در حالی که شرایط سرد و یخبندان تأثیر نامطلوبی بر رشد آنها خواهد داشت.
ساقه ها و شاخه ها اغلب مجهز به خارهای تیز و قوی هستند. گیاه کاملاً رشد کرده دارای گلهای سفید معطر در گل آذین کوتاه است.
در واقع، لیمو نوعی توت اصلاح شده با پوست سخت و چرمی است، پوست لیمو حاوی بسیاری از مواد فرار است.
پارانشیم داخلی از بخش هایی به نام برچه تشکیل شده است که از وزیکول های متعدد پر از شیره تشکیل شده است که سلول های مویی تخصصی هستند.
لیموهای رسیده زرد می شوند، قطری در حدود 5-8 سانتی متر دارند و وزن آنها حدود 50 تا 80 گرم است.
لیمو حاوی چربی و پروتئین بسیار کمی است. آنها عمدتا از کربوهیدرات (10٪) و آب (88-89٪) تشکیل شده اند.
